Chiles en Nogada

Une spécialité locale qui ne se fait qu'au mois de Septembre, quand il est possible de trouver tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de cette recette: piments poblano, noix, pommes grenade, entre autre. Nous avons appris à la faire ce week-end, avec Federico, le mari de Sonia. Un week-end mexicano-canadien. Mexicain: pour la recette, le pays dans lequel nous vivons, les enfants Eric et Amaya. Canadien: pour les parents, Sonia Faucher inclue (d'ailleurs, elle pourrait être parente avec nous...sa famille vient aussi de la Beauce!) et la langue québécoise qu'on a utilisée tout le week-end!